Mermelada de moras

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La primera mermelada de moras de este año. Nos da mucho juego, damos un paseo, las niñas se entretienen cogiendo las moras y además, si lo embotas en un tarro bonito, es perfecto para regalar. A parte, la mermelada es perfecta para desayunos o meriendas.

 

  • Ingredientes:

460 g de moras limpias

230 g de azúcar

Un chorrito de zumo de limón

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  • Preparación con Thermomix:

Programa 1 h y 30 min, 100*, v. cuchara, sin cubilete.

Mira a ver como queda de gordita… Si quieres, puedes añadir una hoja de gelatina neutra remojada en agua fría.

On egin!


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Notas:

-El limón le ayuda a potenciar el sabor.

-Si vas a embotar, limpia bien los botes antes de llenarlos. Después, introdúcelos en una cazuela de agua hirviendo y déjalos 20 ó 25 min. Yo suelo meter en el fondo de la cazuela un trapo viejo para evitar que se golpeen y se rompan.

Una vez abierto, consérvalo en la nevera y consúmelo en pocos días.

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Ensalada con cebolla templada

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Primer post del blog! Se acerca el verano y con él la época de comidas rápidas y sencillas de mañanas de playa y tardes de paseo. Estrenamos el blog con esta deliciosa ensalada, yo la he hecho este fin de semana pasado y ha gustado mucho en casa.

  • Ingredientes :

1 lechuga

1 tarro de lomos de bonito (400g)

4 patatas medianas

2 cebollas

Aceite, sal y vinagre

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  • Preparación :

Cuece las patatas sin pelar en abundante agua con sal. Una vez hechas, pélalas y hazlas rodajas.

Corta las cebollas en juliana y cubre la base de la sartén con aceite. Cuando esté caliente, añádelas. Revuelve frecuentemente hasta que cojan color, y cuando estén listas reserva.

Limpia, trocea y aliña la lechuga con sal, aceite y vinagre en un bol.

Coloca la lechuga en una fuente bonita, luego pon los lomos escurridos y la patata con la cebolla encima.

 

On egin!